RECETAS A BASE DE CARNES
La cocina sucrense está llena de aromas y sazón
Los exquisitos sabores de sus platos a base de carnes y los llamativos colores de los vegetales, que siempre los acompañan, mezclados con condimentos y especies con la influencia de la cocina europea, africana, caribeña (islas de las Antillas) y autóctona de nuestros aborígenes...
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Director de CEPITUR SUCRE: Dr. Rosendo Acosta (@rcacostag)
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En un envase profundo se coloca la pieza de carne y se le agregan todos los ingredientes de la marinada, se deja en la nevera...
Se corta el chivo en porciones, se lava, se frota con el limón y se enjuaga. Se mezclan los ingredientes con el adobo...
En una olla colocar agua suficiente para cubrir las caraotas, dejar hervir, agregar las caraotas y sal al gusto, dejar cocinar por...
El pernil de cerdo o cochino preparado al horno, es un plato típico durante las fiestas decembrinas...
Se corta la carne de chivo en trozos pequeños, luego se lava con limón y abundante agua. Después se escurre y se adereza con la mitad...
Receta típica de los venezolanos y al igual que las hallacas y el pernil de cerdo, no debe de faltar en la mesa navideña...
